forum.zgorzelec.info
http://kan56b.kangur.info/

Komora chłodnicza w gastronomii
http://kan56b.kangur.info/viewtopic.php?f=56&t=6109
Strona 1 z 1

Autor:  tinka [ 19 gru 2024, 12:12 ]
Tytuł:  Komora chłodnicza w gastronomii

Hej, jestem na etapie planowania wyposażenia do mojej kawiarni, gdzie planuję też małą kuchnię do przygotowywania prostych dań. Zastanawiam się, czy inwestowanie w komorę chłodniczą ma sens przy mniejszej skali działalności, czy może wystarczy standardowa lodówka. Jakie są wasze doświadczenia? Czy komory chłodnicze w gastronomii są naprawdę potrzebne?

Autor:  str [ 20 gru 2024, 11:08 ]
Tytuł:  Re: Komora chłodnicza w gastronomii

Komora chłodnicza w gastronomii to spory plus, nawet w mniejszych lokalach. Przede wszystkim pozwala na lepszą organizację przechowywania większych ilości produktów i zapewnia równomierną temperaturę na całej powierzchni, co w przypadku standardowej lodówki bywa problematyczne. Warto pomyśleć o tym szczególnie, jeśli planujesz rozwijać menu lub zwiększać skalę działalności. Na początek możesz sprawdzić oferty, np. https://aifoglassdoors.com/pl/produkty/ ... hlodnicze/, gdzie znajdziesz różne rozwiązania dostosowane do gastronomii.

Strona 1 z 1 Strefa czasowa UTC+1godz.
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/