| forum.zgorzelec.info http://kan56b.kangur.info/ |
|
| Komora chłodnicza w gastronomii http://kan56b.kangur.info/viewtopic.php?f=56&t=6109 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | tinka [ 19 gru 2024, 12:12 ] |
| Tytuł: | Komora chłodnicza w gastronomii |
Hej, jestem na etapie planowania wyposażenia do mojej kawiarni, gdzie planuję też małą kuchnię do przygotowywania prostych dań. Zastanawiam się, czy inwestowanie w komorę chłodniczą ma sens przy mniejszej skali działalności, czy może wystarczy standardowa lodówka. Jakie są wasze doświadczenia? Czy komory chłodnicze w gastronomii są naprawdę potrzebne? |
|
| Autor: | str [ 20 gru 2024, 11:08 ] |
| Tytuł: | Re: Komora chłodnicza w gastronomii |
Komora chłodnicza w gastronomii to spory plus, nawet w mniejszych lokalach. Przede wszystkim pozwala na lepszą organizację przechowywania większych ilości produktów i zapewnia równomierną temperaturę na całej powierzchni, co w przypadku standardowej lodówki bywa problematyczne. Warto pomyśleć o tym szczególnie, jeśli planujesz rozwijać menu lub zwiększać skalę działalności. Na początek możesz sprawdzić oferty, np. https://aifoglassdoors.com/pl/produkty/ ... hlodnicze/, gdzie znajdziesz różne rozwiązania dostosowane do gastronomii. |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|